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Apesar de não ensinar, nem nunca ter oferecido aulas de cutelaria, sempre recebemos insistentes pedidos de pessoas interessadas em aprender como se faz uma faca artesanal. Reiteramos a nossa posição de treinar apenas nosso corpo de artesões. Mas em respeito e para retribuir o apreço nesta seção colocamos algumas considerações e orientações práticas. Esperamos assim contribuir com profissionais e iniciantes do ramo.

Aço

Aço Inox

Aço forjado

Aço puro

Aços alemães, suecos, brasileiros, etc:

Aço Solingen:

Tratamento térmico:

Recozimento:

Forjar:

Têmpera:

Meios de tempera:

Revenido:

 

 

2 comments on “Lições

  1. Comment by: mauricio knapik ,

    Boa tarde, gostei muito das suas dicas, sou um pouco leigo no assunto de cutelaria e cuidados com laminas, suas dicas são muito importantes para se manter em bom estado de conservação as laminas, obrigado pelas dicas.

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